专访智利果色

智利樱桃产量将会在本季迎来巨量增长，果色方面的产量和出口计划是怎样的？
金龙：所有的预测数据都表明，本季相较于以往会有更高的产量，预计达到近3000万箱樱桃的总量。果色也同样实现了增长，增幅与业界水平相似。我们把精力集中在严控质量上，确保樱桃在从果园到终端消费者的过程中保持新鲜。
面对本季的产量增长，你们的包装厂将如何应对呢？
金: 长期以来，我们一直在为丰收年做准备。但最终每一年天气总会出现一些状况，让丰收年迟迟不到。今年情况总算有所转变，果园里果树挂果明显更多。产量的提高对出口企业的包装能力提出了挑战。包装厂订单络绎不绝，要快速完成这些包装任务着实压力不小。
对果色来说，我们配备有意大利进口的高级樱桃包装设备，会在完成所有本公司自己的包装任务之后，再来为其他公司提供包装服务。这是我们的优势之一，果园和包装厂同时自营，可以更好地应对高产能所带来的影响。 
智利水果出口商协会（ASOEX）为中国市场安排了斥资巨大的智利樱桃推广活动。果色本季还会自行安排一些营销计划吗？ 
金：ASOEX 在中国市场所做的推广工作非常出色，如此规模是智利水果史上不曾有过的。行业内所有的主要出口企业都参与了这次的推广。除了与 ASOEX 的合作，我们也通过与我们零售商伙伴合作，来尽量拉近我们与终端消费者的距离。
我们希望打造具有高辨识度、并能最终带动消费需求的强力品牌。本季我们供应的产品中，你会看到这些新品牌的出现。这其中包括麒麟（Qilin）和 Qidu 两个品牌，希望它们可以对中国消费者有吸引力。 
在包装方面我们也在做调整。为响应消费者需求，我们推出了适合礼品馈赠和线上购物的小包装规格，并且使用了环保材料。 
果色同时也出口智利油桃到中国，本季你们为油桃做了怎样的规划？
金：今年智利和澳大利亚都会有油桃进入中国市场。作为智利最大的油桃出口商，果色对油桃在中国市场的表现有着很高的期待。
我们带来了一些独家品种，这些品种在台湾、美国和欧洲等市场都非常成功。我认为其独特口味和多汁口感也同样会受到中国大陆消费者的青睐。我们也为油桃制定了和樱桃相似的市场战略，让我们的产品能够区别于其他竞品，从中脱颖而出。
中国电商平台举办的年货节在去年造成了不俗的反响。能否谈一下果色对今年的年货节有怎样打算？
金：我们在智利的果园已经收到了来自中国两大电商平台的访问。合作事宜目前还在磋商中，更多消息请拭目以待。
本文节选自《ASIAFRUIT亚洲水果》中文特刊第6期。更详细内容请关注将于2018年1月出版的该期杂志。该杂志将伴随《ASIAFRUIT亚洲水果》英文刊物12月/1月刊同时向全球预订读者发布，并将在全球最大果蔬展——Fruit Logistica 柏林国际果蔬展现场大规模免费发布。