新西兰小南瓜 ：在中国市场维持高端定位

中国快速增长的果蔬生鲜产品进口中，鲜果占到了绝大部分。据海关数据显示，在2015全年，中国进口了超过383万吨鲜果，相较之下蔬菜进口仅有3422吨。而所有进口蔬菜中，南瓜占到了70%以上，且全部由新西兰供应。
“可以说，我们是唯一真正有中国进口检疫检验许可的蔬菜。”新西兰小南瓜委员会（New Zealand Buttercup Squash Council）主席 Don Turner 对亚洲水果表示。
尽管中国曾有进口小南瓜进行加工，或转出口到日本，正式的生鲜贸易是在2014年拿到准入许可后才开始的，至今也只有短短几年时间。
新西兰小南瓜的出口主要集中在日本和韩国。截至目前，2017年总出口量将近七万吨，其中日本占到了4.75万吨，而韩国约为19342吨。两个市场的需求都相当稳定，然而增长前景有限。因此新西兰南瓜产业放眼中国市场，看中其巨大潜力。
Turner 表示，这一季度新西兰刚刚完成对中国市场1800吨的出口，尽管数量不大，但是却为以后的发展打下了坚实基础。
尽管部分出口商已于今年获得了非干性南瓜品种的准入许可，但目前的产业战略规定只出口干性品种（糖度高，水份偏少）到中国。“新西兰南瓜产业想把中国打造成一个高端市场。而干性品种的价值更高，这就是为什么我们只出口干性品种。”Turner 解释道。
来自新西兰南瓜龙头出口企业 Aozora 的 Anthony Bruford 称，尽管中国国内全年都有大量的国产南瓜供应市场，但因为新西兰南瓜以口味和食品安全著称，中国消费者的需求也在日益增长。
他还补充道，Ajihei 这个品种尤其受欢迎，消费者对A级南瓜的口味和外观都有相当的偏好。并且更愿意购买整只南瓜而非散装的切片南瓜，因此目前市场上小号的南瓜（0.9至1.3公斤）最受消费者青睐。
Turner 透露称，另一个保持新西兰南瓜高端定位的策略是严格筛选进口商。进口商必须具有相当成熟的终端消费者基础 。“事实证明这个方法很有效。我们不希望自己的产品在批发市场上堆积滞销，不得走量降价出售。”
另一主流出口商 Freshco（以其 Three Good Men 商标闻名）的 Glenn Pool 也同意这一观点，我们非常专注于零售渠道，对目前南瓜项目在中国市场的发展很满意。将干性品种南瓜投入市场得到了良好的反馈，消费者尤其喜欢它的口感。配合强力的市场推广，我们非常看好它的增长前景。
在推广新西兰小南瓜方面，都乐中国作为进口商颇具前瞻性。“Aozora 为成为都乐的独家供应商做了很多工作，我们对都乐的市场运作非常满意，”Bruford 说，“显然都乐品牌在中国有着举足轻重的影响力，深得消费者的信任。”
Bruford 认为，目前共有五到六家新西兰出口商涉足中国市场的情况下，行业必须进一步保持产品的高质量水准，并且保证种植者获得可观的回报。“目前的挑战在于我们的行业与中国市场的交流存在某种脱节，我们必须要在质量、品种和销售渠道环节共同努力，从而保证产品的价值不受侵害。”Bruford 说道。
本文最早发布于《Asiafruit亚洲水果》杂志中文特刊第5期，阅读本文完整版，欢迎联系亚洲水果订阅杂志。