上海嘉果推出Bravocado“每天成熟牛油果”品牌

牛油果这一新兴水果近年在中国取得了快速发展。总部位于上海的进口分销商上海嘉果看准了成熟牛油果在中国市场的发展潜力，近期推出了创新性包装产品——Bravocado每天成熟牛油果。这一产品的独特创意在于将不同成熟度的牛油果装在同一个包装内，让消费者每天都有正好成熟的水果可以食用。
“我们在努力开拓成熟牛油果在中国的市场。但我们提供的不仅仅是成熟即食的产品，”嘉果采购经理宁仁松对亚洲水果表示，“同箱里装上不同成熟阶段的水果，消费者就可以每天食用，不再有想吃时牛油果不够成熟或过熟的担忧。”
Bravocao产品包括三颗装和六颗装两种。“每个包装中，我们都提供三种不同成熟阶段的牛油果——绿色未熟果，近熟果，和黑色完熟果。六颗装中我们每种提供两颗，或三颗近熟果加三颗完熟果，可以根据客户的需求定制，”他说。
据悉，该全新品牌于今年4月正式上市，如今正值秘鲁牛油果季，销售已全面铺开。“之所以叫做Bravocado，是因为bravo是一个西班牙词，而中国市场主要牛油果来自拉丁美洲国家。现在秘鲁牛油果季开始了，我们对前景非常看好，因为去年首次进入中国就有了很好的表现，”他表示。
他指出，秘鲁牛油果在中国的销售期在5月至8月，这段期间智利牛油果季几乎结束，墨西哥的供应也不再稳定，对秘鲁非常有利。不过，秘鲁牛油果想要进一步增长，催熟系统将不可或缺。
“去年首批秘鲁牛油果销售很好，但问题是批发商想要漂亮的绿果，而收货方又会抱怨水果不熟，”宁仁松称。他说，往年上海嘉果的成熟牛油果更多供应餐饮服务业的客户，对批发市场这一主要销售渠道供应以未成熟的牛油果为主。而今年，公司计划对批发商和电商推广更多的熟牛油果。
让牛油果成为中国主流的食材是该产品维持增长的另一重要突破点。宁仁松表示：“想要维持如今的增长势头，完全激发出市场的潜力，我们需要教育消费者，让牛油果成为每日食用的主流食材。仅依靠它作为婴儿食品，沙拉材料或者沾酱油吃，是很难进一步促进牛油果消费的。”
中国水果进口商分销商上海嘉果，在上海，北京，广州，成都和武汉等地均有设立业务。公司在2015年于上海开放了首个牛油果催熟中心，目前在广州和武汉的新催熟设施正在建设中。