国际浆果行业最富盛名的全球浆果大会日前在荷兰鹿特丹圆满落幕，会议参会人数突破400人打破早前纪录。
Global Berry Congress全球浆果大会，由亚洲水果所属全球最大果蔬行业媒体集团Fruitnet Media International旗下英国《Eurofruit欧洲水果》杂志主办，2017年3月27日至29日在荷兰鹿特丹世界贸易中心（World Trade Center）再次隆重召开。大会上首次公布的最新研究报告表示，改善公共健康将是未来国际新鲜浆果行业不可推辞的责任，也是未来持续实现市场增长的契机。
本届大会吸引到全球36个国家400余位浆果行业人士参加，共同探讨刺激新鲜浆果消费增长的商机，寻求新的供应资源，与全球各地浆果龙头企业建立联络与合作。为期三天的活动包括多场全体大会，研习会和演讲，对浆果的种植、营销、零售、新兴市场开发、新产品、新包装、新技术等议题逐一展开探讨和分享，其中更包括权威市场研究机构Ipsos MORI推出的最新浆果消费报告的首次发布。
在首场全体大会上，Ipsos MORI创新总监Pippa Bailey出席演讲表示，浆果供应商、营销商和零售商应该进一步优化浆果产品的口味，为消费者提供可以代替高糖零食的健康水果，鼓励年轻消费者改善膳食习惯，改变消费者以往对浆果种植和分销的固有印象。她同时补充，不同的浆果在实质的健康功效上有所不同，这一点应该更好地利用。
德国零售巨头Rewe生鲜品类管理负责人Stephan Weist赞同这一观点，他认为消费者首次购买浆果是冲动消费，但需要靠口味来带动复购，因此鼓励行业投资发展出更美味的品种。为实现更好地为销售者供应，种植商应该将产量和品质预期等信息及时的与零售商沟通。
在另一场主题会议上，TCC Global公司零售专家Bryan Roberts讲话指出，零售端在过去几年发生了不小的变化，其中就包括对生鲜类产品与日俱增的偏爱，这也将让浆果类产品受益。“大卖场和超市都需要生鲜类产品来实现自己的差异化，”他说。
浆果的发展需要新市场和新供应的开辟。国际蓝莓组织（IBO）主席Peter McPherson表示，建立新的供应资源就需要承担一定的风险，在新的地区发展适合种植的不同浆果种类，比如开辟摩洛哥种植为欧洲市场供应，或在中国或印度进行种植供应本土市场。浆果还有很大的发展潜力，敢于进入新的区域应是各个业内公司发展战略的重要一部分。
据会议主办方欧洲水果透露，本届大会参会人数为416人，共来自36个不同国家地区，打破了以往的参会纪录。“我们本届大会收到了很多好的反馈，相比2009年举办的首届会议规模大幅增长，”欧洲水果主编Mike Knowles说，“（浆果）在果蔬业已经取得了很好的成绩，如何通过会议提供创新观念，实现进一步增长，是我们的挑战。感谢本届大会优秀嘉宾阵容的巨大贡献，我认为我们成功的做到了。”
全球浆果大会的详尽报告，敬请关注《Eurofruit欧洲水果》5月刊。亚洲水果读者，目前可以通过访问以下链接，下载所有演讲者演示文稿文件：www.berrycongress.com/speakers-1-1
