![不打蜡苹果成未来趋势 澳洲超市1月起全面销售](https://asiafruitchina.net/wp-content/uploads//user_upload/News_Images/2016_10/wb370.gif)
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澳大利亚主流商超Coles日前宣布,将于2017年1月开始在澳洲全国范围内超市推出不打蜡苹果。据悉,这是公司去年在多州进行试行后做出的决定。
“自(2016年)4月以来,我们已经在西澳州超90间超市推出了不打腊苹果。9月起至今在南澳州和北领地也有60多间超市进行了试运行。这一尝试颇具风险,但是我们消费者给了我们非常好的反馈,”Coles果蔬生鲜总经理Brad Gorman表示。
他说,消费者希望吃到更加天然、更加新鲜的食品。因此Coles与多个澳洲苹果种植商合作,省去鲜果打蜡的环节,让苹果这一澳洲人最爱的水果有更加天然的版本选择提供给消费者。
Coles在澳洲的主要竞争者Woolworths也同时跟进,宣布2月起的新季苹果将不再打蜡。
“为苹果打蜡主要的好处就是苹果会看起来更光亮,在超市和家里摆放都更美观。没有打蜡的苹果虽然可能不是很漂亮,但吃起来的味道,以及它的营养成分都和打蜡苹果没有区别,”Woolworths果蔬生鲜负责人Scott Davidson在声明中表示。
“消费者对天然果蔬的需求日益增长,让我们以此做出决定。Woolworths全国销售的有机苹果已经率先不再打蜡了。”他说。
据悉,Woolworths每年销售约3.7亿颗苹果,全为澳大利亚种植,销量最高品种为粉红佳人(Pink Lady),加拉果(Royal Gala),和澳洲青苹(Granny Smith)。