短时间内得以迅猛发展的秘鲁蓝莓行业，未来将走向何方？
中国市场11月的正式开放，为秘鲁蓝莓业带来了增长显著的一年。即将赶超阿根廷成为南美第二大出口国的秘鲁，近年在美国和欧洲的表现有目共睹。当地行业期望在亚洲地区可以斩获同样的成功。
因秘鲁气候原因，该国可以全年生产蓝莓。不过截至目前，行业还是将业务重心放在9月至次年2月的窗口期，出口在10月至次年1月间达到高峰。这一时期正值北半球供应不足，而智利还未能大量供应。
“过去三年来，蓝莓产量飞速增长，一部分原因是很多种植面积年头短，还处于增长期，另一部分也是来自行业的专业度在提高，”秘鲁蓝莓行业组织Proarándanos主席Miguel Bentín表示。
该协会最新数据显示，秘鲁现有2400公顷蓝莓种植面积，另有800公顷在发展中。总面积的75%在该国北部拉利伯塔德大区（La Libertad）。本季目前产量预计为2.02万吨，将在2020/21季增长至4.5万吨。
目前美国是秘鲁最大的出口市场，荷兰、英国和香港紧随其后。全球旺盛的需求让秘鲁蓝莓业可以在短期内无需担忧供应过剩，但是Bentín坦言该国仍然面临严峻的考验。
“市场准入是我们的头等大事，我们在竭尽全力开展新市场，优化现有市场准入条件，”他说。“举例来说，在美国，我们正在谈判出口是否可以无需冷处理或熏蒸。”
想要实现这一突破，秘鲁蓝莓业需要对基础设施进行大规模的投资，更需要物流服务跟进，延长海运和空运服务时间，帮助出口公司维持其竞争力。今年10月，秘鲁与中国东方航空正式宣布启动秘中航空货运航线，对行业的未来意义非凡。
随着秘鲁蓝莓种植面积的不断扩张，行业依然非常依赖专业技术的引入。“我们一边发展一边快速学习。种植户们不得不在很短的时间内吸收大量的知识，但未来种植业将如何发展升级,这就还有很多重要的问题有待解答，”Bentín说。
劳动力也是关乎未来发展的重要问题。相比南美地区其他供应国，秘鲁不再具有这方面的竞争优势，当地公司不得不提高工资待遇，确保劳动力不外流至其他行业。“说到前景，行业在中期必然会面临劳动力短缺的问题，”Bentín表示。
