益诺仕：2016年国产奇异莓产季总结

撰文：范晋铭，益诺仕总经理 
奇异莓果实销售接近尾声，意味着2016年奇异莓产季也即将结束。从2015年冬季的修剪、病虫害防控、基肥施用，到2016年果实成熟并顺利进入成为消费者口中的美味，益诺仕人走过了辛勤、艰苦而快乐的一年。
2016年5月初，果园开出了第一朵花，自此奇异莓产季正式开始。进过精细的人工结合熊蜂授粉，5月底，便硕果累累。经过3个月漫长的等待，终于迎来了丰收的时刻。8月上旬，正式开始了本土奇异莓的销售。今年共有三吨左右产量（2015年商业产量700公斤），包括绿皮绿肉，红皮绿肉，红皮红肉三种类型果实。今年的三吨产量主要来自2013年种植的10亩试验地，随着随后开辟的新种植地实现商业出产，2017年至2019年产量会大幅提升。
经过采摘、精心分选、包装，通过线上线下同步发售，仅6周的销售时间里出现了供不应求的局面（未来计划联合北方合作伙伴延长供应期），这对未来奇异莓产业发展无疑是很好的信号。益诺仕奇异莓在线上主要是通过微信和商家自有APP销售；线下则是Olé等精品超市为主，主要销售城市为成都和重庆，在上海和深圳有少量铺货。
2015年我们首季奇异莓上市，通过线上销售一天就销售而空。今年，我们则主要以线下销售为主，希望可以更直观获得市场反馈，为日后量大时积累经验，也考察各个品种之间在供货期间和终端市场的表现的差异。
尽管益诺仕奇异莓品种间外观、口感都有差异，但都得到了较好的反馈。绿皮绿肉为基本款，光滑表面和酸甜口感受到消费者的青睐。红皮绿肉和红皮红肉品种则带来了不同于普通猕猴桃的新鲜感，消费者更是爱不释口。标签背面所示的说明书也为消费者提供了简易的储存和食用说明，让消费者尽可能尝到最美味的奇异莓。
此外，益诺仕还积极研究奇异莓的深加工，现在正在进行奇异莓果酒酿造、果干制作等试验，争取让奇异莓产品一年四季都出现在消费者的餐桌之上。
随着奇异莓逐渐走入人们的视线，包装不够精美、运输过程中果实损坏，以及送到消费者手中时已有部分奇异莓过熟等问题也接踵而至。虽然整体来看奇异莓初来乍到就受到广大消费者的追捧——尤其是年轻白领，但生产运输过程中存在的问题也可见一斑，同其他成熟的高端水果品牌还有较大差距。因此，我们将总结经验，优化生产过程，丰富外观及包装，提升品牌形象，加大宣传力度，为带动奇异莓产业打下夯实基础，让奇异莓成为消费者舌尖上常见的美味。