作为全球果蔬生鲜需求增速最快的市场，中国为首的亚洲地区消费水平将在下个十年持续飙升。未来果蔬供应将来自何方？近日在香港举办的Asiafruit Congress亚洲水果国际果蔬大会上，一组行业重量级嘉宾给出了他们的专业见解。
9月6日上午，亚洲果蔬生鲜业最受瞩目的年度高峰会议——Asiafruit Congress亚洲水果国际果蔬大会，提前Asia Fruit Logistica亚洲国际果蔬展一天在香港亚洲国际博览馆如期拉开帷幕。随着亚洲地区果蔬消费的快速增长，未来供应将来自何方成为了当天最后一场全体会议的主题。
这场名为“亚洲市场的未来供应”的主题会议，邀请到了业内著名公司的领袖作为座谈嘉宾，其中包括：总部位于美国的果蔬出口商Vanguard International集团首席执行官兼Vanguard International公司创始合伙人Craig Stauffer，新西兰奇异果巨头佳沛（zespri）公司首席执行官Lain Jager，印尼最大零售集团Matahari Putra Prima首席营销和市场经理John Glover，和智利最大樱桃出口商之一Exportadora Prize首席执行官Alejandro Garcia Huidobro。
中国进口水果未来将来自何方？
会议首先以澳大利亚Fresh Intelligence咨询公司的Wayne Prowse演讲开场。他通过贸易数据指出，从中国来看，虽然2015年水果进口量达到了380万吨，但和全国水果的消费总量比起来，市场份额依然很小。中国市场的进口水果中，60%以上来自亚洲区内贸易，18%来自南半球，10%来自美国，而欧洲仅占1%，但增长迅速。亚洲水果主编John Hey随后发表演讲指出，中国虽然是水果生产大国，但市场对质量的要求、消费量的增长，和国内农业的种种问题，使得进口水果的供应不可或缺。
John Hey分析认为，美国水果在中国取得了不小的市场份额，但是种植地区的干旱、劳动力短缺，加之没有与中国的自贸协定，都对未来供应的增长造成了障碍；智利和秘鲁等南半球供应国，与中国在贸易协议方面颇具优势，但与中国市场之间的遥远距离依然是出口难题；墨西哥和加拿大是北美地区的新兴供应国，前景仍有待观察。
东南亚的热带水果在中国进口水果中占有很大比重，缅甸、越南和印尼等东南亚地区新兴供应国近年也发展迅速；菲律宾是中国等亚洲主要市场的传统热带水果供应国，但受水果疫病和香蕉准入方面的困扰，未来仍是未知；澳大利亚和新西兰的水果虽然受到中国消费者的欢迎和品质认可，但两国果蔬生产的高成本意味着很难获得可观的市场份额。
海外投资中国种植业前景“诱人”
农业发达国家在中国进行种植投资是否可行？佳沛为首的海外果蔬巨头已经开始了尝试。
“中国目前最大的奇异果供应国是中国自己。在未来，从市场份额来看中国供应将会更多，”佳沛首席执行官Lain Jager指出，“我们期望和中国奇异果种植商建立合作，让我们品牌可以全年12个月都可以供应。”但他也同时承认，中国供应虽然从战略层面讲“非常诱人”，执行起来却也“非常复杂”。
Vanguard International集团首席执行官Craig Stauffer则表示，从鲜食葡萄来看，中国国产葡萄的产量增长和品质提高已经对加州葡萄的出口造成了影响，尤其是在7月和8月之间。Vanguard于近期在秘鲁收购了本地鲜食葡萄公司，进一步为公司全年52周供应的目标布局。他说：“我们也在内部进行了很多讨论，是否涉及中国葡萄种植。战略上讲是有吸引力的，但操作起来的实际过程非常艰难，”他说。
不过，中国整体果品质量的提升仍是有目共睹的。Matahari Putra Prima首席营销和市场经理John Glover说：“十年或20年前，中国果蔬的质量不好。现在可以说可圈可点。过去12个月，我们来自中国的产品仅出现了一次问题。”但他也同时强调，在中国采购果蔬的难题是找到合适的公司建立合作关系，实现全年365天的稳定品质供应。
会议结束前，在场数百名参会者进行了投票。未来亚洲果蔬供应来自何方？参会者认为将会主要来自亚太地区，拉丁美洲则在排名中屈居第二。
Asiafruit Congress亚洲水果国际果蔬大会，本届参会者来自40多个不同国家，总人数超过360人。更多有关本届大会的演讲内容，和下届大会的参会信息，请访问中文官网：asiafruitchina.net/asiafruitcongress
