美国西北樱桃产季总结: 集中成熟拉低产量 水果品质历年最佳

美国西北樱桃产自美国太平洋西北部地区华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、犹他州和蒙大拿州。今年由于三四月份的温暖气候，造成樱桃产季提前，华洲北部最早5月18日即开始了采摘。而据该地区行业组织美国西北樱桃种植者协会（Northwest Cherry Growers）预计，这也意味着本产季樱桃将会集中在6月和截至7月中旬的时间里采摘，其中6月整体产量将超过1000万箱，随后，产量会急剧减少，8月的采摘量尤其会非常之少。
同样受产季提前和集中成熟的影响，本季Chelan和Bing品种的座果率非常低，Rainier等黄樱桃品种减少幅度更大，在12%左右，约150万箱（6.8kg箱）。西北樱桃种植者协会于近期降低了对本季产量的预期，认为总量将在1840万箱左右，同比去年减少4.5%。
不过协会也指出，随着美国西北地区樱桃种植面积逐年增多，若气候完美，该地区随时都可以突破2500万箱的产量。
本季樱桃树集中迅速开花，使得90%的樱桃在六周的时间里集中成熟，但也因此产生了一些积极的影响。据悉，集中迅速开花使得果实大，含糖高，口味浓，让行业对今年的樱桃整体品质极其看好。此外，受加州灾害的影响，亚洲进口商本季尤其期盼西北樱桃的到来，樱桃离岸价在5月底既超过了每箱80美元。
行业最新信息
Borton & Sons
Borton & Sons是西北樱桃每年最早采摘的种植商之一，也是行业最大的Rainier黄樱桃品种种植商。公司Eric Borton对亚洲水果表示，本季5月27日采摘就开始了，6月采摘量很大，7月第一周就会全部结束。公司新引进的Aweta分拣系统保证了本季黄、红品种顺利的分拣包装。
FirstFruits
有机樱桃是FirstFruits的主要樱桃产品之一，公司新上任的总经理Chuck Zeutenhorst表示，今年公司20%的产量为有机种植，受产季提前影响，有机樱桃本季在6月第三周完成全部采摘。
Chelan Fresh
因种植基地位于华州韦纳奇（Wenatchee）以北，Chelan Fresh常年是最晚开始采摘和最晚结束的种植商。公司主要品种一直是Lapin，不过近期在主要推广名为Orondo Ruby的新品种。该品种为红色樱桃，但有黄樱桃的基因，口感脆，口味兼备Bing和Rainier的味道。据悉，该品种是Chelan Fresh独有品种，在产季中期上市，目前产量仍非常有限，但在未来几年产量会快速增长。
Domex Superfresh Growers
和本季绝大多数西北地区种植者不同的是，受新种植面积进入全面商业化生产的带动，Domex Superfresh Growers本季产量将多过2015年。公司出口销售Jeff Webb对亚洲水果透露，本季Bing直到6月中旬产量都很可观，晚熟品种产量也很充分，会一直进行到7月中旬。他表示晚熟品种果实个头大，可以大量供应亚洲市场。公司也有相当产量的Rainier品种，采摘会一直进行到6月底。
Columbia Marketing International
Columbia Marketing International（CMI）出口销售经理Marc Pflugrath对亚洲水果透露，本季红樱桃将达170万箱，Rainier黄樱桃将有25万箱，因为供应时间集中，今年将尤其以来海外出口市场的需求。
他同时表示，CMI最新分拣包装系统非常先进，有时检测甚至过于苛刻，这虽然对每箱水果的质量稳定性有很好的保障，但或许需要更多微调保证不浪费掉毫无问题的果子。
Stemilt Growers
Stemilt Growers对相似Rainier的Skylar Rae品种非常看好，每年产量都在增加。公司负责人表示，2020年，公司Skylar Rae品种的产量将看齐Rainier品种。她表示，Skylar Rae品种含糖极高，但和绝大多数黄樱桃品种比又有极长的架上寿命。公司近期引入了Unitec专为黄樱桃品种设计的24线分拣系统。