2021年08月24日
金安达表示,在消费者的口感体验上,新疆西梅比智利西梅更具优势。
西梅是当前国内市场上销售最为火爆的水果品项之一。中国新疆喀什作为国内最佳的西梅生长地区,其最核心的产区伽师县,占到整个产区生产力的80%以上,年产量在八万吨左右。

今年5月,集水果种植、收购、运输、加工、进出口贸易及销售为一体的深圳金安达在伽师县投资兴建了西梅包装设施,并购买两台先进西梅分选设备——法国迈夫诺达的十通道设备,以及江西绿萌的12通道设备。两台设备在同一个车间同时进行西梅包装。

“这两台设备是吸取了我们在智利包装西梅的经验之后所作出的选择,”金安达董事长谢锦山告诉亚洲水果。“我们在智利采用的是 Unitec 的设备,在总结了对智利西梅采后处理的经验后,针对新疆和智利不同区域的差别,我们做出了一些调整,使设备更加适合中国西梅的分选。”

谢锦山表示,新疆西梅每年的产季在7月底到9月初,仅45天左右。加上储存的时间,整个销售期最多可以延长到接近三个月。而公司进口的智利和澳洲西梅,供应期为1月至3月底。所以全年的供应时间十分有限。

谈到进口与国产西梅的品质时,谢锦山解释说:“进口与国产种植的水果品质其实相差不大,但是因为智利离中国太远,所以无法等到完全成熟再采摘。而新疆西梅采摘时的成熟度更好,所以在消费者的体验上,新疆西梅肯定更胜一筹。

“不过,智利西梅因为一直采用专业设备进行标准化的处理,颜色、大小都分选的比较精准。而传统的新疆西梅都是人工分选,外观包括瑕疵方面的标准就没有达到高度的统一,”他补充说。“但是我们的新包装工厂达到了国际先进的处理水平,可以说提升了整个伽师西梅的竞争力,采后处理的发展速度加快了好几年。”

目前西梅在中国仍属于比较新兴的产品,虽然受到消费者的认可和接受,但同时因为价格较高,仅在江浙沪及广东区域较为普遍,还有很多的地区和市县市场尚待开发。

“西梅仍有非常大的发展潜力和机遇,等到价格下降到一定程度,所有消费者都能消费的时候,相信会迎来新一波销售爆发,”谢锦山说。

他还透露,除了采后处理包装厂之外,金安达也计划涉足西梅种植,很快会投资一万亩左右的果园,届时将在果品品质、有机果等方面进行全方位的提升。
国产 西梅