中国市场一般会为两公斤或五公斤30-32mm樱桃支付高价，但今年市场对一公斤装26mm果显示出了更高的兴趣。
新西兰樱桃生产商 Southern Fruits International 预计本季其高端樱桃产品的出口量将达到340吨，是去年的一倍多。
Southern Fruits International 在中奥塔哥（Central Otago）拥有两个占地共160多公顷的重要果园开发项目。今年是其旗下 Beyond 樱桃品牌商业量产的第二年。
“我们在季前就获得了现有市场亚洲以及新市场中东和美国的大量关注。所有迹象显示，这将是积极的一季，”Southern Fruits International 创始人和营销经理 Sharon Kirk 说。
“我们在9月于香港举办的 Asia Fruit Logistica 亚洲国际果蔬展览会上开启了樱桃预售，大量的买家通过这个机会提前订购。这些对我们品牌和水果的信心，让我们以更有利的姿态进入了新一季。”
她说，季前有利的天气条件，以及更多果树进入成熟期，为产量带来利好。
“樱桃树目前有三四年的树龄了，距离进入盛产期已经走过了一半的路。随着它们的成熟，樱桃产量就会增长，如果今年迄今为止的好天气仍能延续，我们将收获尺寸和甜度都非常好的樱桃，”Kirk 说。
采收已经从早熟品种开始，将持续至1月末或2月初，不过也将取决于天气条件。
“亚洲客户将在圣诞期间获得我们供应，”她说。
她指出，中国市场一般会为两公斤或五公斤30-32mm樱桃支付高价，但今年该市场对一公斤装26mm果却显示出了更高的兴趣。
Southern Fruits International 在塔拉斯（Tarras）运营一间技术先进的包装厂，于上季投入使用。该包装厂配备世界最新技术的分级和包装设备。
包装厂基础设施包括水冷却器，可在九至十分钟内让樱桃冷却至0.5摄氏度左右。预冷后的水果进入包装盒，可在运输过程中保持极高的新鲜度。
Southern Fruits International 生产的品种有八个，都是经过市场验证过的，以颜色深、尺寸大和风味浓郁而闻名，包括暗红色心形大果 Sonnet；暗红色 Sandra Rose；心形深红色桑提娜（Santina）；红皮白肉的 Stardust；又大又圆的红拉宾（Lapin）；红色心形大果甜心（Sweetheart）；黑皮红肉科迪亚（Kordia）和红色经典品种 Staccato。
“我们所有的樱桃都有各自的特点，但也有共同点，就是尺寸大、味道好、外观好，以及产自中奥塔哥。该地区气候和土壤非常适合樱桃生长，因此以生产世界上最优质的樱桃而闻名。”
她说，Beyond 樱桃采用高级包装，只要冷链保存，保鲜期可长达四周。
