欧洲的干旱状况预计将使本季苹果和梨产量大幅下滑。
今年夏季，欧洲大部分地区的持续高温和极端干旱可能导致此前对本季苹果和梨产量预测的下调。
据报道，法国、西班牙、意大利和荷兰都面临缺水问题，整个大陆的河床正在干涸，干旱严重影响能源生产、农业和河流运输。
专家们曾将2018年欧洲的干旱称为“500年来最严重”。但他们说，今年的情况更糟。
“今年夏天非常热，”法国出口商 Blue Whale 商务总监 Marc Peyres 在 Fruitnet 出品的音频节目果盒广播（Fruitbox）中对主持人 Chris White 说。“幸好40摄氏度的天气只持续了两三天，但我们还是非常担心干旱。在乡村旷野地区的人可以亲见可怕的后果。我来自 Landes 地区，那里有数千公顷的森林被烧毁。这很不寻常。”
他预测，高温对包括嘎啦（Gala）在内的早熟苹果品种的影响将很“严重”。嘎啦在温度达到峰值时已经成熟。
“我们无法在品种过熟之前完成全部采收，”他遗憾地说。“整个南欧的情况都是一样的，不仅仅是法国南部，从希腊到葡萄牙也是。嘎啦是欧洲第二大苹果品种，其产量将比本月早些时候在 Prognosfruit 发布的预测减少20~30%。现在的情况已经完全不同了。”
他表示，高温同样会影响水果的大小。“我们本以为今年的水果尺寸会很好，但现在我们预计会小得多。在这种情况下，最终产量的总重将损失降超过10%，因此可以想象这对整个欧洲的影响，”Peyres 说。
根据 Peyres 的说法，干旱对生产的影响比高温更大，因为北欧大部分地区不具备南欧常见的灌溉方式。
“所有灌溉条件差或没有灌溉的果园都可能在采收方面遇到困难，”他说。“水果会从树上掉下来，尺寸也不会理想。当影响早熟品种的高温和影响整体产量的干旱同时发生时，本季就将从欧洲最丰产的一季变为最薄产的一季。”
一些担心丰产将拉低价格的种植者可能会因收成产量预测下调的消息而欢欣鼓舞，不过生活成本危机也使得转嫁更大份额的成本变得更加困难。
Peyres 说，种植者已经习惯于低利润，但随着所有成本的上升，必须做出一些调整。
“我们行业的利润率不高，因此无法承受这种通胀，”他说。“在本季之前，当我们预测会丰产带来供应过剩时，我们想象情况可能会很困难。在干旱导致的新情况下，或许会扭转供需的失衡。”
“但当我以每公斤1.30欧元（约合人民币8.86元）的价格出售苹果，而它们以每公斤3.50欧元（约23.84元）的价格摆在货架上时，市场可能有向种植者提供更多资金的空间。关于品类的价格和利润，我们还有许多需要讨论的，”他继续说道。
