The Apple Press 是来自新西兰重要水果产区霍克湾(Hawke’s Bay)的新晋冷榨果汁品牌,通过与粉红佳人(Pink Lady)、爵士(Jazz)和爱妃(Envy)等不同苹果品种品牌合作,将有外形缺陷的优质品牌苹果制作成无防腐剂的冷榨果汁,受到市场欢迎。
创始人 Ross Beaton 从1982年开始种植苹果,并在此后的30年一直与他的兄弟发展这一事业。“我们每年向全球43个国家出口200万箱苹果,”Beaton 说。
但随着订单的增加,浪费的程度也在增长。如果苹果因冰雹或晒伤而有表面瑕疵,它们很可能无法销售。“这样的苹果达上万吨,我们希望也能够实现它们的价值。因为盲检显示,这些苹果的口味和长相漂亮的水果完全一样。”
“我们称之为品牌线的延伸,我们(的果汁)和你们的品牌有一样的精神,”Beaton 在谈到与各个独家苹果品牌品种的合作时说。“我们的目标基本上是,提供可以喝的粉红佳人、爵士或爱妃苹果,(和鲜果)具有相同的口味特性。”
“过去40年里,苹果汁一直作为附属品,或者做成浓缩汁运往海外。而我们为苹果带来新的生命,”Beaton 说。
The Apple Press 通过最新冷榨科技,并使用自制的无菌塑料瓶,因此在不使用防腐剂等成分的前提下,也可以使产品拥有九个月的保质期,因此也满足了出口的需求。
自2018年 The Apple Press 成立以来,产品现已在新加坡、大溪地、日本以及澳大利亚等海外市场上市。“我们还很年轻,但我们欢迎所有机遇,”Beaton 说。“我们发出了很多样品,因为很多人没有尝试过真正的苹果汁。我们的转化率是70~80%。一旦人们尝过,他们就会再次回购。”