澳洲 Costa 集团 Harry Debney 表示，在自家后院种上一排排的农产品这个传统理念徒有“浪漫”，不能养活未来世界。
昨日，2019年亚洲水果国际果蔬大会（以下简称“AFC 大会”）于香港盛大举办。可持续发展是果蔬产业乃至全球农业时下最为关注的话题，但对亚洲来说它又意味着什么呢？面对人口的快速增长和农用土地资源的短缺，面对新科技对食品业和农业的革命性颠覆，亚洲应如何应对才能确保行业长期的健康发展？
在 AFC 大会开场首个全体会议“未来农业：满足亚洲日益增长的需求”上，荷兰农业科技集团 Priva 亚洲区总经理 Bram Koppert 在全场会议上发表主题演讲，与众多领航食品企业专家共同探讨农业种植的未来发展。
“21世纪将是‘城市的世纪’（century of cities），”Koppert 表示，“目前，全球每周都有300万人向城市迁移。”
他指出，随着城市化进程的不断加快，需要开发出可满足全球城市粮食需求的生产体系。因此，需要也正有大量投资用于开发和改进温室技术和城市农业设施等方面。
“技术突破将在未来十年内为世界带来翻天覆地的变化，”Koppert 解释道。“目前的关注点在于种植者的创新，而这也将进一步为商业模式带来创新。”
Koppert 还指出，在大力发展新的农业生产方式之际，生产商也意识到需要扩大经营规模才能在未来获得盈利。
“假设一个种植者拥有30英亩（约12.14公顷）土地，他的下一代则需要180英亩（约72.84公顷）土地才能获得和他们父亲一样的收入，”Koppert 举例道。“鉴于此，在不久的将来，大型生产商将是技术突破中的最大获益者。”
Koppert 演讲过后，澳大利亚 Costa 集团首席执行官 Harry Debney 进行了小组讨论。Debney 介绍，Costa 在其蘑菇农场采用垂直种植已长达20年，同时也一直在浆果基质种植先机领域不断开拓。
“就我们的发展方向而言，传统和广泛的种植方式并不奏效。在郊区或自家后院种上一排一排的农产品——这是一个‘浪漫’的主意，但无法养活世界，”Debney 说道。
来自东郁园林科技公司（Orisis）的 Michelle Jones 和 Ron Geritz 也加入了 Debney 的小组讨论之中。今年，东郁公司在上海附近开发了一个1600平方米的室内农场项目。据 Geritz 介绍，该项目一旦投入使用，生产力将得到极大提高——与一年可收获两次绿叶蔬菜的传统开阔型耕地相比，室内农场可做到每月收获。
“可控环境和条件为农业生产带来的好处还不止于此，”Geritz 补充道。“使用垂直农场，可以对光线、水量及作物肥料等水平进行调节，使产品变得更甜或是更大。因此，你不仅在种植粮食作物，你也在种植符合消费者需求的作物。”
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