AgroFresh联手百果园建立中国创新中心 开发延长果蔬保鲜期解决方案

今年5月，全球领先的美国果蔬保鲜技术公司 AgroFresh 宣布，将与拥有3000家店铺的中国最大水果连锁零售商百果园进行合作，在中国广东建立创新中心，开发延长果蔬保鲜期和确保品质的技术解决方案，旨在满足中国的供应链需求。此中心计划于今年下半年开始运营。
AgroFresh自1999年就开始致力于为新鲜果蔬行业开发减少食品浪费的解决方案。不过，与合作伙伴百果园进行探讨后，AgroFresh 首席执行官 Jordi Ferre 就发现，将美国公司的西方解决方案带到这个亚洲市场绝不是一件简单的事。“我们需要重新开发一套适合中国的解决方案，而不是把在美国市场奏效的那一套照搬过来，” Ferre 在接受亚洲水果采访时说。
联合创新中心将通过百果园的基础设施和产品来测试现有解决方案。“每个国家的供应链都不尽相同，所以测试是非常重要的。（合作）将帮助我们增进对某些当地畅销水果品项的了解，比如榴莲，这是我们不太擅长的，”Ferre 补充说。
与百果园合作收集的市场信息也将为 AgroFresh 的中国零售和电子商务战略奠定基础，并可以扩展到其他地区。
Ferre指出，中国目前对 AgroFresh 来说还是一个非常小的市场，但该市场的吸引力在于这里蓬勃发展的苹果产业。该公司在苹果和梨的储藏方面拥有强大的创新技术，希望能够在中国得到巩固。“有很多解决方案是我们想要突破的。长远来看，我想要在中国市场创建一个标准，让我们的解决方案成为其中一部分，然后我们就可以销售给其他零售商和电商，”Ferre 解释道。
对百果园来说，与 AgroFresh 合作将使公司成为首个解决方案的使用者，并从中受益。“我们保护和维持水果质量的目标是一致的，”百果园董事长余惠勇说。“通过共同努力，我们将能增强消费者体验，减少食物浪费，更容易实现健康饮食。与 AgroFresh 的合作还将使我们获得更多的水果资讯，并巩固我们作为领先优质水果供应商的地位。”
百果园对 AgroFresh 向其零售网络提供的解决方案非常感兴趣。目前，该公司大部分的保鲜需求在于水果储藏，也有少部分运输途中的保鲜需求。AgroFresh眼前的最大机遇就是通过与百果园合作，帮助百果园减少浪费并持续为消费者带来积极的体验，努力在中国市场获得一席之地。
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