步步高集团将进军社区生鲜新零售业态，专注于生鲜食品、社区以及群众的菜篮子解决方案。
好爸爸生鲜旗舰店 图片来源：公众号步步高时间
据步步高官方公众号“步步高时间”报道，5月2日，步步高旗下社区生鲜新业态旗舰店“好爸爸生鲜旗舰店”开业仪式在长沙迎宾路举行。
报道称，好爸爸生鲜迎宾路旗舰店总经营面积达400平方米，蔬菜、水果、水产海鲜、肉禽产品等生鲜商品占经营面积70%，基本能满足社区1000余户的“菜篮子”和“果盘子”。步步高集团董事长王填表示，步步高集团将进军社区生鲜业态，专注于生鲜食品，专注于社区等解决方案。
据了解，步步高在新零售生鲜业态铺路已久。自1995年在湖南湘潭解放南路开办第一家连锁超市，20多年来大力发展连锁经营，通过在物流建设、信息建设、生鲜经营、自有品牌等方面的探索与开发，逐步发展成为目前以超市连锁为龙头，集物流配送、食品加工于一体的大型快消品连锁企业。
2017年，步步高推出精品超市+品质餐饮+云猴精选APP在线配送的新业态“鲜食演义”，带动所在大卖场销售同比增长30%，毛利率高出常规门店三个点。据步步高相关人士介绍：“鲜食演义的核心竞争力，是打造线上线下全时段的立体消费模式：线下为超市版实体厨房，新鲜食材现场加工，注重体验感、功能性；线上配送起助力作用，云猴精选APP中有3000种商品，实现周边三公里的90分钟送货上门。”
